plat familial - les délices de Mouma

13 mai 2020

Chakchouka marocain

Bonjour aujourd'hui, je vous propose ma recette de chakchouka marocain aux boulettes de kefta et oeufs. Un plat simple mais délicieusement parfumé et qui est toujours très aprécier sur les tables du Maghreb. Ingrédients : De la sauce tomate cuisinée maison...

Posté par chez mouma à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Pain, recette marocaine, plat familial, Maghreb, Chakchouka, Chakchouka marocain, plat traditionnel

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28 mars 2020

Lentilles vertes cuisinées au gigot d'agneau et aux épices

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose ma recette des délicieuses lentilles vertes bio, de mon partenaire je mange Français. Un plat réconfortant qu'on aime partager en famille. Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de lentilles vertes bio 1 tranche épaisse...

Posté par chez mouma à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, coriandre, huile d'olive, ail, plat familial, sauce tomate, oignons, partenaire, je mange français, Lentilles vertes cuisinées au gigot d'agneau et aux épices, lentilles vertes bio

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28 janvier 2020

Pommes de terre et champignons farcis au poulet et lardons de poulet fumés

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ma recette de pommes de terre et champignons farcis à la viande hachée de poulet et lardons de poulet fumés. Cette envie m'est venue en découvrant la belle recette de pommes de terre farcies au chorizo d'une copine...

Posté par chez mouma à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce, salade, poulet, pommes de terre, purée, Endives, persil, ail, cumin, crème fleurette, jus de citron, plat familial, oignon rouge, champignons de Paris, emmental, coriandre fraîche, lardons de poulet fumés, pommes de terre et champignons farcis

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16 décembre 2019

Chakchouka

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une chakchouka aux frites à ma façon, un plat du Maghreb, qui se cuisine de plusieurs façons. Facile et rapide a réalisé tout simplement dans une poêle et se déguste directement dans celle-ci. N'empêche il en reste,...

Posté par chez mouma à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, persil, à moi, ail, frites, cumin, plat familial, Maghreb, persillade, plat chaud, Chakchouka, emmental, sauce tomate cuisinée

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4 décembre 2019

Tartiflette au vin blanc crémeuse et gourmande

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ma version crémeuse et gourmande de la tartiflette au vin blanc. Elle régalera les gourmands et amateurs... Un bon plat de saison !! Ingrédients : Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 1 gros oignon 1 gousse d'ail...

Posté par chez mouma à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes de terre, gratin, lardons, oignon, ail, crème fleurette, plat familial, Tartiflette au vin blanc, poudre de parmesan, reblochon, recette hivernale, tartiflette, vin blanc, crémeux, plat chaud

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25 novembre 2019

Gigot d'agneau grillé à la crème d'ail et ses accompagnements

Ingrédients : 1 belle tranches de gigot d'agneau pas trop fine (par personne)8 gousses d'ail 25 cl de crème fleurette1 c à soupe de parmesan râpé 1 c à café de cumin en poudre1 c à café de thym en poudrepommes de terre sautées selon le nombre de personnes1/2...

Posté par chez mouma à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, barbecue, ail, plat familial, cumin en poudre, plat cuisiné, persillade, Gigot d'agneau grillé, aubergines grillées en persillade, crème d'ail, pommes de terre sautées, thym, tranche de gigot

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17 novembre 2019

Loubia en sauce

Ingrédients : 200 g d'haricots blancs trempés la veille 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 carotte 1 cuillère a soupe de Paprika 1 c à café de gingembre 1 c à café de cumin 1 c à café de curcuma...

Posté par chez mouma à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, sauce, coriandre, oignon, céleri, carotte, huile d'olive, ail, plat marocain, plat familial, plat cuisiné, concentré de tomate, feuilles de laurier, Haricots blancs, knorr de bœuf, loubia, vinaigre

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4 novembre 2019

Moussaka version légère sans fromage sans lactose

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose ma version allégée, de la moussaka sans fromage et sans lactose. Un plat qui fait toujours plaisir de déguster en toutes saisons. Ingrédients : 3 aubergines 300 g de viande hachée de boeuf 1 pot de sauce tomate déjà...

Posté par chez mouma à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, fécule de maïs, béchamel, gratin, recette facile, plat familial, sauce tomate, lait d'amande, Moussaka, aubergines, viande de bœuf haché

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2 novembre 2019

Blanquette de poulet

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ma succulente blanquette de poulet. Un plat chaud qui réchauffe les coeurs et qui régale les petits, comme les grands gourmets de viande en sauce. Ingrédients : 3 beaux blancs de poulet 400g de champignons de Paris...

Posté par chez mouma à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, riz, oignon, ail, jus de citron, cube de bouillon de poule, plat familial, Blanquette de poulet, bol, champignons de Paris, feuilles de laurier, filet de poulet, fécule de pomme de terre, lait d'amande

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15 octobre 2019

Paella au poulet et fruits de mer au vin blanc

Bonjour aujourd'hui, je vous propose la recette de cette succulente paella au poulet et fruits de mer au vin blanc, que j'ai cuisiné dans le week-end. Recette qu'un ami Espagnol de ma maman, lui avait gentiment donner quand je n'étais encore qu'une enfant....

Posté par chez mouma à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, safran, ail, curcuma, moules, poivre, plat familial, Paella au poulet et fruits de mer, calamars, hauts de cuisses de poulet, noix de saint-jacques, petites sèches, petits pois, pilon de poulet, vin blanc sec, oignons, poivrons 3 couleurs, recette Espagnole

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