a moi - les délices de Mouma

kebda mchermla ou foie de bœuf et viande de bœuf en sauce

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un plat du Maghreb que j'ai modifié en ajoutent au foie, des petits morceaux de viande de boeuf et j'ai accompané de pommes de terre et haricots verts en sauce tomate épicée. Ingrédients : 200 g de foie de bœuf et...

Posté par chez mouma à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pommes de terre, coriandre, oignon, à moi, ail, cumin, haricots verts, sauce tomate, concentré de tomate, foie de bœuf, foie en sauce, kebda mchermla, paprika doux, plat du Maghreb, poivre noir, viande de bœuf en sauce

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16 décembre 2019

Chakchouka

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une chakchouka aux frites à ma façon, un plat du Maghreb, qui se cuisine de plusieurs façons. Facile et rapide a réalisé tout simplement dans une poêle et se déguste directement dans celle-ci. N'empêche il en reste,...

Posté par chez mouma à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, persil, à moi, ail, frites, cumin, plat familial, Maghreb, persillade, plat chaud, Chakchouka, emmental, sauce tomate cuisinée

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7 octobre 2019

Poivrons à la marocaine farcis au riz safrané et en sauce tomate pimentée.

Ingrédients : Pour 2 personnes Pour la préparation des poivrons et de la sauce tomate : 2 gros poivrons rouges1 oignon2 gousses d'ail500 gr de tomates (1 boite de tomates pimentée)1 petite botte de coriandre1 cac de cumin en poudre1 cac de paprika1 cac...

Posté par chez mouma à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, coriandre, oignon, à moi, ail, gingembre, recette marocaine, curcuma, poivre, kub or de volaille, plat cuisiné, poivrons farcis au riz safrané, sauce tomate

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24 septembre 2019

Saucisse aux oignons et purée de pomme de terre à l'ancienne

Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 500 g de pommes de terre à chair farineuse ou "spécial purée" 70 ml de lait entier 70 g de beurre 1 pincée de noix de muscade en poudrePoivre, sel Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole...

Posté par chez mouma à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, beurre, oignon, recette facile, à moi, ail, muscade, purée de pomme de terre, saucisse

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31 juillet 2019

Escalope de dinde à la crème à l'ail et fromage façon fast-food

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette facile et très gourmande. Des escalope de dinde à la crème à l'ail et fromage, façon fast food. Ingrédients : 1 belle escalope de dinde 1 verre à thé de crème fleurette 2 gousses d'ail pressées 2 plaquettes...

Posté par chez mouma à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, à moi, ail, frites, crème fleurette, Escalope de dinde, crème à l'ail et au fromage fondu, fast-food, fromage fondu, pomme de terre

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25 juin 2019

Coupelles de fraises et framboises à la mousse de framboise

Ingrédients : 150 g de framboises 150 g de fraises10 cl de crème fleurette2 c à soupe de sucre roux Préparation : Laver sous l'eau froide les fraises et framboises et équeuter les fraises.Dans un saladier placer les fraises et 100 g de framboises, saupoudrer...

Posté par chez mouma à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, dessert, recette facile, à moi, crème fleurette, fraises, framboises, coupelles, sucre roux

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16 juin 2019

Brochettes de bœuf et Fèves tendres à la chermoula marocaine

Bonjour, aujourd'hui je vous fais voyager au Maroc, avec ces bonnes saveurs d'été et chaleureuses en famille, que l'on partage sur une table en terrasse ou dans un beau salon marocain. Bon voyage culinaire à tous ! Brochettes de boeuf à la chermoula marocaine...

Posté par chez mouma à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, coriandre, à moi, Brochettes de bœuf, chermoula, fèves non écossées, plat marocain, recette marocaine, citron confit, cumin, paprika

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13 juin 2019

Petits pains aux raisins secs, pavot et cacahuètes torréfiées concassées

Bonjour, comme j'ai toujours des cacahuètes torréfiées et concassées dans ma cuisine et que j'adore intégrée dans beaucoup de mes recettes ou pâtisseries. Aujourd'hui, je vous popose la recette de mes fameux petits pains aux raisins secs, pavot et cacahuètes,...

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Tags: farine, recette, Pain, boulangerie, à moi, raisins secs, boulange, cacahuètes torréfiées concassées, grains de pavot, levure boulangère, léger, moelleux

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6 juin 2019

Poivron farci au boulgour et haché de bœuf en sauce tomate

Ingrédients (4 personnes):1 Poivron jaune, 2 verts, 1 rouge 1 verre de boulgour 2 boites de sauce tomate basilic1 c à café de sauce tomate concentrée2 oignons 4 gousses d'ail2 c à soupe de coriandre hachée400 g de viande hachée (boeuf)2 c à soupe de parmesan...

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Tags: viande, plat, recette, sauce, tomate, légumes, cuisine facile, bœuf, fromage, poivron, farcis, à moi, Boulgour

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