fleur de sel - les délices de Mouma

îles flottantes

Ingrédients : 500 ml de lait 4 jaunes d’œufs 50 Cassonade 1 petite pointe de fleur de sel 1 gousse de vanille du sucre blanc pour le caramel avec très peu d'eau selon la quantité de caramel souhaité 1 c à soupe rase de sucre glace Préparation : Verser...

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Tags: dessert, caramel, lait, sucre, vanille, oeufs, sucre glace, fleur de sel, cassonade, Crème Anglaise, îles flottantes

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9 avril 2020

Nuage de mascarpone aux framboises

Bonjour, Aujourd'hui , je vous propose une douceur gourmande et légère comme un nuage. Avec une crème, comme on prépare pour un tiramisu. Ingrédients pour 4 verres : 250g de mascarpone 2 oeufs 3 c à soupe de sucre glace Des framboises 8 biscuits à la...

Posté par chez mouma à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait, mousse, biscuits à la cuillère, framboises, mascarpone, fleur de sel, Nuage de mascarpone aux framboises, confiture de framboise

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31 mars 2020

Gâteau au yaourt à la poudre d'amande et Cranberry

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux et alléger en sucre. Ingrédients : 1 yaourt grec nature pour moi 3 œufs fermier 2 c à soupe de cassonade 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile de tournesol 2 pots...

Posté par chez mouma à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt grec, levure chimique, huile, sucre vanillé, cranberry, fleur de sel, cassonade, Gâteau au yaourt à la poudre d'amande et cranberry, amandes en poudre

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29 mars 2020

Houmous Libanais

Bonjour, aujourd'hui je vous emmène au Liban. J'avais reçue 1 paquet de pois chiches bio de mon partenaire JE MANGE FRANÇAIS et j'ai donc décidé de régaler mon petit mari avec du houmous. Ingrédients : 3 gousses d'ail 400 gr de pois chiches 2 c à soupe...

Posté par chez mouma à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, huile d'olive, ail, paprika, pois chiches, fleur de sel, Houmous Libanais, tahini de sésame, Liban

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25 mars 2020

Naans farcis à la vache qui rit et olives noires

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de délicieux et moelleux petits pains farcis cuits à la poêle. Ils font, des heureux à la maison. On peu les farcis de multiples façons. A la viande, au poisson, aux légumes, au fromage ect... A vous de jouer !! Ingrédients...

Posté par chez mouma à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce, pâte, farine, lait, fromage, beurre, vache qui rit, yaourt grec, levure boulangère, olives noires, fleur de sel, huile de tournesol, Naans farcis à la vache qui rit et olives noires, petits pains

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23 mars 2020

Crème Anglaise à la de fleur de sel

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose ma recette de crème Anglaise à la pointe de fleur de sel. bien froide, elle accompagne délicatement un fondant, un moelleux ou un coulant au chocolat, aux fruits ou en île flottantes. J'aime beaucoup la petite touche...

Posté par chez mouma à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait, fleur de sel, cassonade, vanille bourbon, Crème Anglaise

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7 mars 2020

Salade de flageolet

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une bonne entrée tout en fraîcheur. Comme il me restait des flageolets de mon partenaire j'ai cuisinée une délicieuse salade. Ingrédients : 1 verre de flageolets secs bio 2 tomates pelées et concassées 1 oignon rouge...

Posté par chez mouma à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, huile d'olive, ail, poivre, oignon rouge, thon nature, coriandre fraîche, fleur de sel, partenaire, je mange français, Assaisonnement, Salade de flageolets, tomate concassée, vinaigre de cidre, Flageolets secs bio