Salade de flageolet

Bonjour, 

Aujourd'hui, je vous propose une bonne entrée tout en fraîcheur. Comme il me restait des flageolets de mon partenaire 

 j'ai cuisinée une délicieuse salade. 

Ingrédients :

1 verre de flageolets secs bio 

2 tomates pelées et concassées 

1 oignon rouge émincé 

1 gousse d'ail hachée

de la coriandre fraîche hachée 

1 petite boite de thon nature

1 branche de romarin

2 feuilles de laurie

2 gousses d'ail  pelées et entières 

Assaisonnement huile d'olive, vinaigre de cidre

fleur de sel, poivre

Préparation :

La veille au soir mettre à tremper les flageolets dans de l'eau froide. Les cuire pendant 2 bonnes heures,  dans un marmite d'eau salée avec 1 branche de romarin, 1 feuille de laurier, et 2 gousses d'ail. Égoutter, refroidir et réserver.

Dans un saladier, mettre les tomates concassées, l'oignon émincé, l'ail émincé, le thon la coriandre hachée et les flageolets. Assaisonner et décorer selon vos envies. 

Servir frais.  

Comments

[chez mouma]

Merci les filles c'est gentil Bon mardi à toutes. Désolé je viens d’apercevoir vos messages que maintenant. Je ne reçois plus les notifications comme quoi, j'ai des messages grrr. Bisous !!

[sotis]

très sympa cette petite salade!!! bisous

[Cuisine de Zika]

Très appétissante ta salade, plutôt un repas pour moi, bonne fête mouma, bisou

[papillonmyosotis]

Excellente idée, cela change !

[christalie]

Jolie et bonne salade comme j'aime ;-) bisous