cassonade - les délices de Mouma

îles flottantes

Ingrédients : 500 ml de lait 4 jaunes d’œufs 50 Cassonade 1 petite pointe de fleur de sel 1 gousse de vanille du sucre blanc pour le caramel avec très peu d'eau selon la quantité de caramel souhaité 1 c à soupe rase de sucre glace Préparation : Verser...

Posté par chez mouma à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, lait, sucre, vanille, oeufs, sucre glace, fleur de sel, cassonade, Crème Anglaise, îles flottantes

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1 juin 2020

Pudding à la brioche rassie aux fruits confits

Bonjour, Comme il me restait un bon morceau de la brioche aux fruits confits que j'ai faite vers le 22 ou 23 mai et que je ne voulais pas perdre car elle était encore bonne mais un peu sèche. Du coup j'ai décidé ce matin de l'utiliser dans un pudding...

Posté par chez mouma à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait, beurre, sucre vanillé, cassonade, fruits confits, Pudding à la brioche rassie aux fruits confits, brioche rassie, pudding

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3 mai 2020

Flan aux œufs

Bonjour, Aujourd'hui, comme j'avais en stock dans mon placard, un petit flacon de caramel vahiné bio, que mon petit mari m'avait acheté par erreur. Je vous propose donc, un dessert de mon enfance, que j'affectionne tout particulièrement. Ingrédients :...

Posté par chez mouma à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, lait, gourmandise, vanille, crème fleurette, cassonade, Flan aux œufs de mon enfance, flan aux œufs

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31 mars 2020

Gâteau au yaourt à la poudre d'amande et Cranberry

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux et alléger en sucre. Ingrédients : 1 yaourt grec nature pour moi 3 œufs fermier 2 c à soupe de cassonade 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile de tournesol 2 pots...

Posté par chez mouma à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt grec, levure chimique, huile, sucre vanillé, cranberry, fleur de sel, cassonade, Gâteau au yaourt à la poudre d'amande et cranberry, amandes en poudre

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23 mars 2020

Crème Anglaise à la de fleur de sel

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose ma recette de crème Anglaise à la pointe de fleur de sel. bien froide, elle accompagne délicatement un fondant, un moelleux ou un coulant au chocolat, aux fruits ou en île flottantes. J'aime beaucoup la petite touche...

Posté par chez mouma à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait, fleur de sel, cassonade, vanille bourbon, Crème Anglaise

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21 mars 2020

Gâteau au chocolat et myrtilles

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose le délicieux gâteau au chocolat de Pierre Hermé que j'avais fais le mois dernier pour l'anniversaire de ma petite fille et que j'ai un peu modifié, dans les mesures et auquel, j'ai ajouté des myrtilles pour plus de...

Posté par chez mouma à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, dessert, beurre, goûter, cassonade, Gâteau au chocolat et myrtilles, chocolat lindt, myrtilles fraîches

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12 mars 2020

Gâteau au yaourt grec aux fruits confits

Bonjour, Hier matin, mon petit mari m'a demandé de lui faire un cake. Il adore ça pour accompagner son café au moment du goûter. Et oui j'ai un homme qui zieute ce que je fais en cuisine et qui n'hésite pas parfois, a me faire part de ses envies de gourmandises...

Posté par chez mouma à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, gâteau, dessert, goûter, yaourt grec, levure chimique, sucre vanillé, chocolat chaud, thé, cassonade, fruits confits, Gâteau au yaourt grec aux fruits confits, café, huile de tournesol

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9 mars 2020

Sablés fourrés à la pâte à tartiner et à la confiture

Bonjour, Comme j'avais un pot de pâte à tartiner maison dans mon frigo et de la confiture de clémentine maison. J'ai décidé de m'en servir comme fourrage pour de grands biscuits sablés. J'ai donc trouvé une belle recette de pâte à sablés, de Pascale Weeks...

Posté par chez mouma à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeuf, gourmandise, vanille, goûter, Biscuits sablés, cassonade, Sablés fourrés à la pâte à tartiner, beurre demi sel, sablés fourrés à la confiture de clémentine

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2 mars 2020

Confiture de coing à l'orange et à la vanille

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une délicieuse confiture. J'avais quelques coings dans mon panier de fruits qu'il ne fallait pas tarder a consommé. Donc, j'ai décidé d'en faire une confiture cuite en deux temps, parfumée à l'orange et à la vanille....

Posté par chez mouma à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, vanille, confiture, oranges, pots, coings, cassonade, Confiture de coings à l'orange et à la vanille

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7 février 2020

Flan pâtissier à la courge butternut et vanille

Bonjour, comme j'avais un morceau de courge butternut à utiliser, j'ai donc décidé de faire un bon petit flan pâtissier. Que je partage avec vous. Ingrédients flan pour un moule à tarte de 20 cm : 290 g de chair de butternut 250 g de lait 1 sachet de...

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Tags: farine, dessert, lait, beurre, sel, sucre vanillé, vanille liquide, plat à tarte, tarte, Flan pâtissier à la courge butternut et vanille, cassonade, flan, pâte brisée sucrée, pâtissier

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