vendredi 29 novembre 2019

Fondant au chocolat, cœur coulant et raisins au rhum

Bonjour, aujourd'hui je vous propose des petits fondants au coeur coulant, une recette que j'ai découvert sur femme actuelle et que j'ai un peu revisité. Ingrédients :   200 g de chocolat pâtissier 51% cacao Lindt  18 gros raisins secs blancs réhydratés dans du rhum 80 g de beurre 3 oeufs 40 g sucre roux 50 g de farine fluide 1 pincée de sel   Préparation :   Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole sur feu doux et le verser dans un plat creux. Ajouter le sucre, mélanger,... [Lire la suite]
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mercredi 27 novembre 2019

Muffins au beurre de cacahuètes crunchy et aux cranberry

Bonjour, aujourd'hui je voulais faire plaisir à mon petit mari, pour ses pauses café gourmandes qu'il appréci énormément. Donc je vous propose une recette de muffins au beurre de cacahuètes crunchy (avec des petits morceaux de cacahuètes) et des cranberry, pour plus de gourmandise que j'ai découvert sur le blog de Grignot-Nat et que j'ai un peu modifié. Je réduit toujours les quantités de sucre de moitier, dans mes gâteaux et dans ceux là j'ai changé les pépites de chocolat par des cranberry.  INGREDIENTS : 2 oeufs 50... [Lire la suite]
dimanche 24 novembre 2019

Omelette aux légumes d'été

Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette d'une omelette aux légumes d'été, légère et délicieuse.  Ingrédients :   3 oeufs1/2 poivron1/2 courgette4 tranches d'aubergine1 tranche de fromage raclette1 gousse d'ail5 brins de persil1/2 c à café de cumin sel, poivre   Préparation :   Laver et couper les légumes.Éplucher l'ail et l'hacher, laver le persil et l'hacher, mélanger l'ail haché et le persil haché. Réserver.Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, disposer les légumes... [Lire la suite]
jeudi 21 novembre 2019

Pommes de terre sautées aux cèpes en persillade (accompagnement) ou en omelette

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose un délicieux accompagnement pour une viande ou en une délicieuse omelette bien copieuse. Un vrai délice pour les papilles à l'aube des fêtes de fin d'année et en cette saison bien fraîche, les cèpes sont de la fête et ces recettes chaleureuses, réchauffent le coeur, des petits et grands gourmets.  Pour l'omelette : 3 gros oeufs frais de la ferme 100 g de pommes de terre sautées aux cèpes persil frais haché 2 tranches de fromage à raclette  Battre les oeufs, les verser sur les... [Lire la suite]
mercredi 20 novembre 2019

Mini gâteaux au yaourt aux fruits secs

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de mini gâteaux au yaourt aux raisins secs canneberges ( kranberry) et des morceaux de pruneaux secs, que mon petit mari apprécie et adore déguster, avec son café ou un bon thé au déjeuner ou au goûter. Il aime bien cette version de portions individuelles.  Ingrédients :  1 pot de yaourt grec  3 pots de farine  1 pots de sucre roux 1 pot d'huile de tournesol ou de raisin 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 c à café de vanille liquide 1... [Lire la suite]
mardi 12 novembre 2019

Tourte au Roquefort

Bonjour, C'est la saison des bonnes tourtes. Aujourd'hui je vous propose ma tourte au roquefort au jambon de poulet et aux amandes torréfiées concassées. Pour une entrée chaude, copieuse et savoureuse ou bien tout simplement pour un repas du soir, accompagné d'une salade.  Ingrédients : . Pour 500 g de pâte brisée maison 500 g de farine200 g de beurre ramollis mais pas pommade1/2 verre de lait ou d'eau1 pincée de sel Dans un saladier, sabler la farine avec le sel et le beurre. Ajouter le lait ou l'eau pour former une... [Lire la suite]

vendredi 18 octobre 2019

Mousse au chocolat onctueuse

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une délicieuse mousse au chocolat onctueuse et gourmande. Vos convives vont s'en lécher les moustaches hi hi... !! INGRÉDIENTS : 180 g de chocolat noir 70% cacao 3 œufs10 cl de crème fraîche liquide1 c. à soupe de sucre roux1 c. à café de beurre1 c. à café de chantifix Vahiné 1 pincée de sel PRÉPARATION : Préparez un bain-marie et faîtes fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre sur feu très doux (l'eau du bain-marie ne doit pas bouillir mais frémir).Retirez du... [Lire la suite]
jeudi 10 octobre 2019

Quiche aux courgettes au fromage de chèvre et Marjolaine

Pâte brisée maison : Ingrédients : 250 g de farine- 125 g de beurre- 1 jaune d'oeuf- 5 cl de lait tiède- 1 cuil.à soupe de grains de sésames blancs - sel Préparation de votre pâte à tarte : Versez la farine tamisée avec le sel dans un saladier. Creusez un puits au centre, déposez le beurre à température ambiante, coupé en dés, au milieu.Travaillez un peu du bout des doigts en sablant le mélange, frottez entre vos deux mains les morceaux de beurre avec la farine. Ajoutez le lait tiède et le jaune d'oeuf, travaillez la pâte... [Lire la suite]
dimanche 15 septembre 2019

Bugnes de Marseille

Bonjour, Pour le goûter de ce dimanche après-midi, je vous propose un peu de gourmandise avec ces exellentes Bugnes de Marseille. Une recette que j'ai découvert sur femme actuelle. Bonne fin de week-end à tous et toutes.  Ingrédients : 250 g Farine70 g Beurre fondu40 g Sucre en poudre2 Gros oeufs0,5 sachet Levure chimique2 cuil. à soupe Eau de fleur d’orangerSel1 l Huile de friture20 g Sucre glace Étapes de préparationVersez dans le bol du robot, la farine tamisée avec la levure, le beurre, le sucre et une pincée de sel.... [Lire la suite]
Posté par chez mouma à 16:09 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 16 juillet 2019

Tartelettes amandine à la confiture de fruits rouges de Mouma

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite recette improvisée de tartelettes vraiment très bonnes pour un goûter ou un dessert.   Pour la pâte sucrée, il faut : 2 verres de farine3 c à soupe de beurre de coco1 c à soupe de sucre roux1 c à soupe de grains de pavotEnviron un 1/2 verre d'eau tiède Pour la garniture : De la confiture fruits rouges maison pour moi ( fraises, framboises et cerises )Des amandes entières Pour la crème aux amandes :3 c à soupe d'amandes en poudre1 c à soupe de yaourt de brebis1 c à soupe de... [Lire la suite]