viande - les délices de Mouma

Chou fleur à la marocaine

Bonjour, aujourd'hui pour une reprise en légèreté après les repas un peu riches des fêtes de fin d'année. Je vous propose une recette marocaine de chou fleur aux épices et au citron, qui acconpagnera très bien une viande, du poisson ou des oeufs durs....

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Tags: viande, épices, poisson, citron, coriandre, huile d'olive, accompagnement, Chou fleur, chou fleur à la marocaine

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21 novembre 2019

Pommes de terre sautées aux cèpes en persillade (accompagnement) ou en omelette

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose un délicieux accompagnement pour une viande ou en une délicieuse omelette bien copieuse. Un vrai délice pour les papilles à l'aube des fêtes de fin d'année et en cette saison bien fraîche, les cèpes sont de la fête...

Posté par chez mouma à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, pommes de terre, oeufs, persil, ail, poivre, accompagnement, sel, Omelette aux pommes de terre sautées et cèpes, Pommes de terre sautées aux cèpes, cèpes frais, huile de friture, persillade, fromage raclette

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24 juin 2019

Brochette de bœuf au cumin et à la cannelle, au barbecue

Bonjour, vive l'été et les bonnes grillades !!! Ingrédients : 300 g de boeuf pièce à fondue 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de cumin en poudre 1 c à café de cannelle en poudre 1 petit oignon 1/2 poivron rouge couper en morceaux 1/2 poivron orange...

Posté par chez mouma à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, coriandre, oignon, barbecue, grillade, huile d'olive, cannelle, Brochettes de bœuf, cumin, piques à brochettes

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9 juin 2019

Brochettes de kefta marocaine au barbecue

Bonjour, les bonnes grillades sont de retour !! Ingrédients : 500 gr de viande hachée1 oignons haché très finement2 c a soupe de coriandre ciselée finement2 c a café de cumin1 c a café de cannelle en poudreSel et poivre6 petits morceaux de poivron rouge...

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Tags: viande, épices, salade, poivron, barbecue, brochette, brochettes, grillade, grillades, kefta, pain pita, été

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6 juin 2019

Poivron farci au boulgour et haché de bœuf en sauce tomate

Ingrédients (4 personnes):1 Poivron jaune, 2 verts, 1 rouge 1 verre de boulgour 2 boites de sauce tomate basilic1 c à café de sauce tomate concentrée2 oignons 4 gousses d'ail2 c à soupe de coriandre hachée400 g de viande hachée (boeuf)2 c à soupe de parmesan...

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Tags: viande, plat, recette, sauce, tomate, légumes, cuisine facile, bœuf, fromage, poivron, farcis, à moi, Boulgour

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30 mai 2019

Bouillon à l'os, aux boulettes de bœuf et ses légumes

Malgré le retour des beaux jours. Mouma aime tellement les soupes, qu'elle n'a pas pu résister à ce délicieux bouillon à l'os, qu'elle rend plus copieux en ajoutant des boulettes de boeuf, pour enrichir sa recette qu'il est toujours bon de savourer en...

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Tags: viande, soupe, légumes, boulettes de viande, bouillon, carottes, vermicelles

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24 mai 2019

Hachis parmentier de Mouma, au bœuf et à la tomate

Je vous propose ma recette d'un succulent hachis parmentier et comme il me restait, un peu de viande et de purée, j'ai revisité tout ça en y ajoutent de la coriandre fraîche hachéé et 4 portions de vache qui rit coupées en morceaux, pour faire quelques...

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Tags: viande, plat, tomate, bœuf, fromage, pommes de terre, purée

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22 mai 2019

Pizza des îles à ma façon.

INGRÉDIENTS pour 2 pizzas : 2 boules de pâte à pizza aux grains de pavot faite maison 2 grosses escalopes de dinde 340 g d'ananas en morceaux 2 c à soupe de noix coco râpée 2 boules de mozzarella coupées en lamelles 2 c à soupe de parmesan en poudre 1...

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Tags: pâte, viande, sauce, pizza

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22 mai 2019

Un délicieux tajine de saison aux fèves, aux pommes de terre nouvelles et cœurs d'artichauts frais.

INGRÉDIENTS : 3 c à s d’huile d’olive 1 gros oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 300 g de viande de bœuf 1 cube bouillon de bœuf 2 tomates 6 artichauts 1/2 de c à café de poivre 1 c à café de curcuma 1 de c à café de gingembre 1 pointe de safran 1 petite...

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Tags: viande, sauce, tajine, légumes de saison

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22 mai 2019

Boulettes de bœuf, épinards à la crème et riz basmati

Recette des boulettes : Bœuf haché : 500 g Gros oignon : 1 Ail : 1 gousse Branches de coriandre (un peu) Branches de persil (un peu) cumin en poudre : 1 c à soupe cannelle en poudre : 1 c à soupe Huile d'olive : 2 c à soupe Sel Poivre Étapes de préparation...

Posté par chez mouma à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, crème, sauce, riz, épinards

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