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les délices de Mouma
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  • Bonjour, bienvenue chez Les délices de Mouma, un blog cuisine & recettes en photos à explorer. Les délices de Mouma a vraiment enrichi ma vie, et j'aime partager ma passion et mes recettes avec mes fidèles lecteurs. N’hésitez pas à laisser vos commentaires
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recette marocaine
13 mai 2020

Chakchouka marocain

Chakchouka marocain
Bonjour aujourd'hui, je vous propose ma recette de chakchouka marocain aux boulettes de kefta et oeufs. Un plat simple mais délicieusement parfumé et qui est toujours très aprécier sur les tables du Maghreb. Ingrédients : De la sauce tomate cuisinée maison...
Posté par chez mouma à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  Pain,  recette marocaine,  plat familial,  Maghreb,  Chakchouka,  Chakchouka marocain,  plat traditionnel

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22 novembre 2019

Harengs frits à la chermoula

Harengs frits à la chermoula
Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette de harengs frais grillés à la chermoula, une recette marocaine que mon mari affectionne particulièrement. Le Hareng est un poisson à chair fine, parfumé de la sorte il régalera régalera les amateurs de poissons...
Posté par chez mouma à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  sauce,  friture,  citron,  coriandre,  herbe,  huile d'olive,  marinade,  recette marocaine,  cumin,  paprika,  eau,  sel,  Harengs frits à la chermoula,  chermoula de poisson,  gingembre frais,  harengs frais,  piment fort

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7 octobre 2019

Poivrons à la marocaine farcis au riz safrané et en sauce tomate pimentée.

Poivrons à la marocaine farcis au riz safrané et en sauce tomate pimentée.
Ingrédients : Pour 2 personnes Pour la préparation des poivrons et de la sauce tomate : 2 gros poivrons rouges1 oignon2 gousses d'ail500 gr de tomates (1 boite de tomates pimentée)1 petite botte de coriandre1 cac de cumin en poudre1 cac de paprika1 cac...
Posté par chez mouma à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  coriandre,  oignon,  à moi,  ail,  gingembre,  recette marocaine,  curcuma,  poivre,  kub or de volaille,  plat cuisiné,  poivrons farcis au riz safrané,  sauce tomate

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19 juillet 2019

Tajine de bœuf joliment coloré, aux artichauts, carottes et pommes de terre

Tajine de bœuf joliment coloré, aux artichauts, carottes et pommes de terre
Bonjour, aujourd'hui je vous emmène en voyage au Maroc avec ce délicieux tajine, savoureux et coloré, de bœuf, aux artichauts, carottes et pommes de terre que m'a appris a cuisiné ma belle mère Zoubida. Ingrédients : 500 g de viande de bœuf avec os1 gros...
Posté par chez mouma à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  sauce,  tajine,  pommes,  bœuf,  carottes,  coriandre,  gingembre,  recette marocaine,  citron confit,  curcuma,  plat familial,  artichauts,  kub or de bœuf,  olives violettes,  de terre

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16 juin 2019

Brochettes de bœuf et Fèves tendres à la chermoula marocaine

Brochettes de bœuf et Fèves tendres à la chermoula marocaine
Bonjour, aujourd'hui je vous fais voyager au Maroc, avec ces bonnes saveurs d'été et chaleureuses en famille, que l'on partage sur une table en terrasse ou dans un beau salon marocain. Bon voyage culinaire à tous ! Brochettes de boeuf à la chermoula marocaine...
Posté par chez mouma à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  coriandre,  à moi,  Brochettes de bœuf,  chermoula,  fèves non écossées,  plat marocain,  recette marocaine,  citron confit,  cumin,  paprika

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