recette - les délices de Mouma

Haricots oeil de perdrix à la marocaine

Ingrédients : - 350g de haricot secs oeil de perdrix - 2 tomates - 1 gros oignon râpé - 2 gousses d’ail écrasées - 4 càs d'huile d'olives - 1/2 càc de curcuma - 1 càc de cumin - 2 càs de persil haché - 2 càs de coriandre hachée - 2 branches de céleri...

Posté par chez mouma à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, plat, recette, sauce, tomate, herbes, haricots secs, œil de perdrix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2019

Petits pains aux raisins secs, pavot et cacahuètes torréfiées concassées

Bonjour, comme j'ai toujours des cacahuètes torréfiées et concassées dans ma cuisine et que j'adore intégrée dans beaucoup de mes recettes ou pâtisseries. Aujourd'hui, je vous popose la recette de mes fameux petits pains aux raisins secs, pavot et cacahuètes,...

Posté par chez mouma à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, recette, Pain, boulangerie, à moi, raisins secs, boulange, cacahuètes torréfiées concassées, grains de pavot, levure boulangère, léger, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2019

Poivron farci au boulgour et haché de bœuf en sauce tomate

Ingrédients (4 personnes):1 Poivron jaune, 2 verts, 1 rouge 1 verre de boulgour 2 boites de sauce tomate basilic1 c à café de sauce tomate concentrée2 oignons 4 gousses d'ail2 c à soupe de coriandre hachée400 g de viande hachée (boeuf)2 c à soupe de parmesan...

Posté par chez mouma à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, plat, recette, sauce, tomate, légumes, cuisine facile, bœuf, fromage, poivron, farcis, à moi, Boulgour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2019

Couscous marocain à l'agneau et aux légumes

INGREDIENTS : 500g semoule à couscous moyenne1 k g d'épaule d'agneau 200 g potiron 1/2 chou blanc150 g pois chiche a faire tremper la veille2 oignons4 carottes2 courgettes3 navets2 têtes de fenouil1 c à soupe gingembre en poudre1 c à soupe curcuma + 1...

Posté par chez mouma à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, plat, recette, légumes, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2019

Filets de Mulet farcis à la chermoula (recette Marocaine)

INGRÉDIENTS : 1 bouquet de coriandre fraîche. 1 bouquet de persil. 5 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 petit oignon. 3 citrons pressés. 4 gousses d’ail. 1 cuillère à soupe de cumin en poudre. 2 cuillères à café de curcuma en poudre. 1 petite...

Posté par chez mouma à 02:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, plat, recette, friture, herbes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2019

Spaghettis aux boulettes, la belle et le clochard.

Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de spaghettis Pour les boulettes : 250 g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 œuf 12,5 g de chapelure 1 c à soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de coriandre haché Pour la sauce : 4 cuillères à...

Posté par chez mouma à 02:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, plat, recette, spaghetti, sauce, tomate, boulettes de viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2019

Tortilla aux légumes et champignons.

Ingrédients : 200 g de pommes de terre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 oeufs 1 courgette 1 gros oignon 1 c à soupe d’échalote séchée 1 c à soupe d'ail séché en poudre 1 gros poivron rouge 200 g de champignons de paris frais ou surgelés en lamelles...

Posté par chez mouma à 02:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, recette, omelette, légumes, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2019

Boulettes de sardines frits à la marocaine

INGREDIENTS : 1 kg de petites sardines 1 citron 1 poivron rouge haché très menu 4 gousses d'ail finement hachée 5 c.à.café de coriandre finement hachée 5 c.à.café de persil finement hachée 3 c.à.soupe d'huile d'olive 1 c.à.café de cumin en poudre 1 c.à.café...

Posté par chez mouma à 02:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boulettes, poisson, plat, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote