jeudi 16 janvier 2020

Tortellinis aux épinards et ricotta à la crème aux 3 fromages

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide des tortellinis nappés à la crème aux 3 fromages. Un régal !  Ingrédients :  300 g de tortellinis frais 2 c à soupe de parmesan râpé 1 vache qui rit 50 g de roquefort 25 cl de crème fleurette poivre du moulin   Préparation :  Faire fondre le parmesan râpé, le roquefort et la vache qui rit dans la crème fleurette à feu doux.Poivrez.  Pendant ce temps faites cuire les tortellinis dans l'eau selon les indications inscrites sur... [Lire la suite]
Posté par chez mouma à 15:24 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 21 novembre 2019

Pommes de terre sautées aux cèpes en persillade (accompagnement) ou en omelette

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose un délicieux accompagnement pour une viande ou en une délicieuse omelette bien copieuse. Un vrai délice pour les papilles à l'aube des fêtes de fin d'année et en cette saison bien fraîche, les cèpes sont de la fête et ces recettes chaleureuses, réchauffent le coeur, des petits et grands gourmets.  Pour l'omelette : 3 gros oeufs frais de la ferme 100 g de pommes de terre sautées aux cèpes persil frais haché 2 tranches de fromage à raclette  Battre les oeufs, les verser sur les... [Lire la suite]
samedi 16 novembre 2019

Soupe au chou gratinée

Bonjour, avec ces baisses de températures, je vous propose, une bonne soupe au chou gratinée qui me ramène aux douceurs et aux souvenirs de mon enfance, que ma maman et mes grands-mères, nous cuisinaient avec tout leur amour et avec qui j'ai beaucoup appris en cuisine. Une soupe qu'on savourait en famille autour d'une grande table et cette soupe, réchauffait nos corps, ainsi que nos cœurs. On se passe la recette de mères en filles.    Ingrédients : 2 pommes de terre  2 carottes  1 navet 2 branches... [Lire la suite]
jeudi 14 novembre 2019

Poêlée de Cèpes en persillade

Bonsoir, Hier soir, j'ai fais une très bonne affaire. J'avais une envie de Cèpes, alors je suis sortie dans l'intention d'en acheter 3 kg manière d'y goûter avec mon homme et d'en faire une ou deux poches au congélateur et là surprise ! La gentille vendeuse m'a fait une offre très surprenante. Comme j'étais sa dernière cliente, elle m'a laissé 10 kg de Cèpes à 3€ le kilo. Vous vous doutez bien que je n'ai pas refusé son offre hihi ! Mais j'y ai travaillé jusqu'à 1 heure du matin pour nettoyer tout ça, faire mes poches pour le... [Lire la suite]
mardi 15 octobre 2019

Paella au poulet et fruits de mer au vin blanc

Bonjour aujourd'hui, je vous propose la recette de cette succulente paella au poulet et fruits de mer au vin blanc, que j'ai cuisiné dans le week-end. Recette qu'un ami Espagnol de ma maman, lui avait gentiment donner quand je n'étais encore qu'une enfant.  Ingrédients paella pour 4 personnes : – 2 pilons et 2 hauts de cuisses de poulet fermier – 2 petits oignons émincés– 1 gousse d’ail– 1 poivron vert, 1 poivron rouge 1 poivron jaune coupés en dés- 80 g de petits pois surgelés (facultatif)– Huile d’olive,– poivre– 4... [Lire la suite]
lundi 7 octobre 2019

Poivrons à la marocaine farcis au riz safrané et en sauce tomate pimentée.

Ingrédients : Pour 2 personnes Pour la préparation des poivrons et de la sauce tomate : 2 gros poivrons rouges1 oignon2 gousses d'ail500 gr de tomates (1 boite de tomates pimentée)1 petite botte de coriandre1 cac de cumin en poudre1 cac de paprika1 cac de gingembre en poudre1/2 kub or de volaillesel, poivrehuile tournesol Pour la préparation de la farce : 1 verre de riz basmati1 petite botte de coriandre1 cac de curcuma1 cac de cumin en poudre1 cas de beurre1 jus de citron 1/2 kub or de volaille Préparation ... [Lire la suite]
dimanche 30 juin 2019

La salade variée de Mouma

Bonjour avec ces chaleurs étouffantes, pas envie de faire grand chose en cuisine. Donc je vous propose une bonne salade rafraîchissante et copieuse.   Ingrédients : salade roquette salade mélange jeunes pousses 6 oeufs durs 10 tomates cocktail  1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 4 mini concombre 3 échalotes Feta  10 billes de mozzarella 2 poignées de copeaux de parmesan 2 poignées de pignon de pin 2 poignées de noix décortiquées  1 bouquet de persil haché 10 olives noires (facultatif) 1... [Lire la suite]