eau - les délices de Mouma

Thé chiba ( absinthe )

Bonjour, aujourd'hui je vous offre un thé que j'ai découvert au Maroc y a quelques années, chez ma belle mère. Ce thé au chiba que j'affectionne de par son bon goût et pour les bienfaits de cette plante médicinale, connue chez nous sous le nom d'absinthe....

Posté par chez mouma à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, santé, menthe, eau, infusion, Maroc, pure cassonade, Thé au chiba, absinthe, boisson chaude, chiba, plantes, plantes médicinale, thé, thé vert, théière, verre à thé

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25 janvier 2020

Quiche aux lardons de dinde fumés

Bonjour, le week-end on ne se prend pas la tête, qu'on soit seul à 2 à 4 à 6 ou à 10, on cuisine rapide et facile mais on se régale avec une bonne quiche maison et une salade, ou bien une pizza party, croques monsieur en tout genre ou encore une raclette,...

Posté par chez mouma à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, lardons, entrée, crème fleurette, poivre, eau, sel, muscade, Quiche aux lardons, emmental râpé, lardons de dinde fumés, plat à tarte, tarte

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19 janvier 2020

infusion à la rose

Bonsoir, je vous propose une délicate et douce infusion à la rose avant de vous souhaiter une douce et agréable nuit. 1 poignée de petits boutons de roses du Maroc 1/2 L d'eau 2 c à café de vergeoise Dans une casserole faire bouillir l'eau retirer du...

Posté par chez mouma à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, vergeoise, boutons de roses, infusion, infusion à la rose, roses

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19 janvier 2020

Tajine d'agneau aux pruneaux

Bonsoir, ce soir, je vous emmène en voyage au Maroc et vous propose un délicieux tajine d'agneau aux pruneaux, bien parfumé et toujours très apprécié. Ingrédients : 2 beaux morceaux de gigot d’agneau avec os 100 g de pruneaux 1 gros oignon 1 bâton de...

Posté par chez mouma à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, tajine, miel, oignon, badiane, huile d'olive, gingembre, cannelle, curcuma, eau, pruneaux, plat du Maghreb, cube de bouillon d'agneau, tajine d'agneau aux pruneaux, gigot d'agneau avec os

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8 janvier 2020

Velouté butternut, patate douce, carotte et pommes de terre

Bonjour, aujourd'hui je me met à la diète et je me réchauffe avec un très bon velouté sans sel. Les légumes sont juste cuits à l'eau. Cela ne fait pas de mal, de temps en temps de faire des journées diète avec légumes, fruits et tisanes. Perso ça m'arrive...

Posté par chez mouma à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, pommes de terre, carottes, patate douce, eau, Velouté butternut, diète

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7 janvier 2020

infusion digestion facile

Je vous propose une bonne infusion qui facilite la digestion. Très douce et agréablement parfumée. demi litre d'eau 1 c à café de grains de fenouil 1 c à café de grains d'anis 5 badiane ( anis étoilée ) 3 branches de menthe fraîche Faire bouillir l'eau...

Posté par chez mouma à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, anis, badiane, eau, infusion digestion facile, tisane, fenouil, menthe fraîche

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22 novembre 2019

Harengs frits à la chermoula

Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette de harengs frais grillés à la chermoula, une recette marocaine que mon mari affectionne particulièrement. Le Hareng est un poisson à chair fine, parfumé de la sorte il régalera régalera les amateurs de poissons...

Posté par chez mouma à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, sauce, friture, citron, coriandre, herbe, huile d'olive, marinade, recette marocaine, cumin, paprika, eau, sel, Harengs frits à la chermoula, chermoula de poisson, gingembre frais, harengs frais, piment fort

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16 novembre 2019

Soupe au chou gratinée

Bonjour, avec ces baisses de températures, je vous propose, une bonne soupe au chou gratinée qui me ramène aux douceurs et aux souvenirs de mon enfance, que ma maman et mes grands-mères, nous cuisinaient avec tout leur amour et avec qui j'ai beaucoup...

Posté par chez mouma à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, lardons, oignon, céleri, carotte, ail, entrée chaude, poivre, eau, sel, navet, poireau, feuilles de laurier, Soupe au chou gratinée, chou vert, clous de girofle, cube de bouillon de bœuf, jarret de veau, recette familiale