jeudi 13 juin 2019

Petits pains aux raisins secs, pavot et cacahuètes torréfiées concassées

Bonjour, comme j'ai toujours des cacahuètes torréfiées et concassées dans ma cuisine et que j'adore intégrée dans beaucoup de mes recettes ou pâtisseries. Aujourd'hui,  je vous popose la recette de mes fameux petits pains aux raisins secs, pavot et cacahuètes, qui émerveilleront bon nombre de vos convives.  Ingrédients  pour 3 jolis petits pains : 2 verres de farine fluide1 c à café de levure boulangère1 pincée de sel1 c à café de sucre roux1 c à café d'huile d'olive2 poignées de raisins secs blonds1 c à soupe de... [Lire la suite]

mercredi 12 juin 2019

Tajine de poulet aux frites de Mouma

Bonjour, aujourd'hui, j'avais envie de mon tajine au poulet préfèré et envie de régaler aussi mon cher mari.    Ingrédients  pour 2 personnes : 2 gros poitrails de poulet 1 cube bouillon de poule 2 gros oignons 1 gousse d’ail 3 branches de coriandre 2 branches de persil plat 2 cuillères à soupe d’huile d'olive 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1 bâton de cannelle 1 pincée de pistils de safran 2 poignées de raisins secs blonds 20 olives... [Lire la suite]
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mardi 11 juin 2019

Gambas frits au miel et sésame

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de Gambas1 citron1 cuillère à soupe de sauce nioc mam 3 cuillères à soupe d'huile de sésame1 cuillère à soupe d'huile d'olive pimentée1 cuillère à café de gingembre frais râpé1 cuillère à café d'ail frais écrasé = à une grosse gousse2 cuillères à soupe de coriandre hachée2 cuillères à soupe de fécule de maïs1 gros oeuf2 cuilères à soupe de miel liquide40 g de grains de sésame torrèfiés   Préparation de la recette : Décortiquez les Gambas sans enlever la queue. Laver et hacher la... [Lire la suite]
mardi 11 juin 2019

Salade de carotte à l'orange et salade d'aubergine.

Ingrédients : salade de carotte facile 600 g de carottes 3 oranges 1 c à café de cumin en poudre 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de graines de sésame 1/2 bouquet de coriandre fraiche Sel, Poivre   Préparation : Rincer, éplucher et raper les carottes.Presser les oranges. Mélanger le jus des oranges avec le cumin et l'huile d'olive, saler et poivrer. Arroser les carottes râpées de la sauce à l'orange, filmer le dessus du plat et laisser mariner quelques minutes au frigo avant de servir.Décorer de graines... [Lire la suite]
mardi 11 juin 2019

Nettoyez votre foie et perdez du poids en 72 heures grâce à cette boisson surpuissante

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une bonne cure détox et une petite diète à l'arrivée des beaux jours, avec un jus et deux salades, la salade de carottes à l'orange et la salade d'aubergines, pour une bonne remise en forme et rester en bonne santé. Recette du jus détox de Amélie B, trouver sur santé+ et recettes des salades, sur femme actuelle et Ptitchef. Je vous publie en premier temps la recette du jus et je publierai dans un deuxième temps, au cour de la journée, la recette des deux salades.  Le foie est... [Lire la suite]
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lundi 10 juin 2019

Riz au lait concentré non sucré et pommes au sirop de rose et badiane

Ingrédients : 70 g de riz rond250 ml de lait concentré non sucré250 ml de lait3 cuillères à soupe de sucre roux2 pommes2 cuillères à soupe de miel5 étoiles de badiane10 cl d'eau de rose Préparation : Eplucher les pommes, les couper en 4, les faire cuire dans une casserole sur feu doux, avec 2 cuillères à soupe de miel, la badiane et l'eau de rose pendant 15 à 20 minutes.Faire bouillir les deux laits et les 3 cuillères à soupe de sucre dans une casserole, puis verser le riz au préalablement rincé sous l'eau froide et faire cuire... [Lire la suite]
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dimanche 9 juin 2019

Brochettes de kefta marocaine au barbecue

Bonjour, les bonnes grillades sont de retour !! Ingrédients : 500 gr de viande hachée1 oignons haché très finement2 c a soupe de coriandre ciselée finement2 c a café de cumin1 c a café de cannelle en poudreSel et poivre6 petits morceaux de poivron rouge (facultatif) Préparation : Placer la viande hachée dans un plat creux.ajouter l'oignon haché, la coriandre, les épices (cumin, cannelle, sel, poivre)Mélanger bien le tout.Graisser légèrement les mains avec un peu d'huile, prendre une boule de viande hachée, la rouler entre... [Lire la suite]
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vendredi 7 juin 2019

Krachel (brioches Marocaine)

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une excellente recette de ces délicieuses brioches Marocaine bien moelleuses et légères, de Douja monde, que l'on déguste au petit déjeuner ou au goûter avec un peu de confiture, de miel, de beurre ou bien de pâte à tartiné.  Dieu sait combien de recettes de krachel j'ai essayé de faire et toujours des brioches séches, dures ou pateuses, lourdes, décevantes enfin bref sans intérêt gustatif comme celles que j'avais pu goûter, chez ma belle mère Zoubida, qui elle nous faisait de merveilleuses... [Lire la suite]
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jeudi 6 juin 2019

Poivron farci au boulgour et haché de bœuf en sauce tomate

Ingrédients (4 personnes):1 Poivron jaune, 2 verts, 1 rouge 1 verre de boulgour 2 boites de sauce tomate basilic1 c à café de sauce tomate concentrée2 oignons 4 gousses d'ail2 c à soupe de coriandre hachée400 g de viande hachée (boeuf)2 c à soupe de parmesan en poudrehuile d'olive Poivre Préparation: - Laver et couper vos poivrons en 2, les épépiner. - Éplucher et émincer finement les oignons et l'ail. - Laver et hacher la coriandre. - Cuire le boulgour dans de l'eau bouillante 10 mn et l'égouter. - Dans une poêle, faire... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2019

Gourmandises chocolatées

Bonjour, comme j'avais des restes de mes précédentes recettes, comme des boudoirs, des cacahuètes grillées concassées, du caramel au beurre salé  j'ai donc décidé de réaliser quelques gourmandises chocolatées. Pour celles ci j'ai utilisé du chocolat noir aux canneberges et chocolat cacao maigre mais on peut utiliser du chocolat blanc ou au lait. Je vous propose donc cette recette facile, qui régalera les plus petits, comme les plus grands. Ingrédients  : 10 biscuits (j'ai mis des boudoirs)1 tablette de chocolat noir au... [Lire la suite]