mercredi 5 juin 2019

Gourmandises chocolatées

Bonjour, comme j'avais des restes de mes précédentes recettes, comme des boudoirs, des cacahuètes grillées concassées, du caramel au beurre salé  j'ai donc décidé de réaliser quelques gourmandises chocolatées. Pour celles ci j'ai utilisé du chocolat noir aux canneberges et chocolat cacao maigre mais on peut utiliser du chocolat blanc ou au lait. Je vous propose donc cette recette facile, qui régalera les plus petits, comme les plus grands. Ingrédients  : 10 biscuits (j'ai mis des boudoirs)1 tablette de chocolat noir au... [Lire la suite]

mercredi 5 juin 2019

Salade de pommes de terre et brick

Bonjour, aujourd'hui je met en avant dans ma cuisine, la pomme de terre. Je vous propse donc une bonne salade fraîche et facile à réaliser et des bricks aux allumettes de poulet , jambon de poulet, camembert, vache qui rit et cacahuètes grillées concassées.  Ingrédients : pour 4 personnes6 pommes de terre moyennes1 oignon 2 boîtes de thon nature3 cuillères à soupe de mayonnaise Persil et coriandre ciselés 2 c à soupe huile d'olive1 c à soupe de vinaigre de cidreSel et poivre Cuire les pommes de terre en robe des champs... [Lire la suite]
mardi 4 juin 2019

Sablés fondants aux sésames en coeur fraise, framboise.

Bonjour, pour l'aïd je régale mon petit mari avec de petits gâteaux sablés fondants aux sésames et confiture de fraise et framboise. Aïd Moubarak Saïd  Ingrédients: 125 gr de beurre 1 c à soupe de lait concentré non sucré 3 c à soupe de miel 1 sucre vanille 1 c à café rase de levure chimique 195 gr de farine Garniture: Graines de sésame Confiture de fraise Préparation : battre le beurre au batteur avec le sucre pour obtenir une crème comme de la pommade, ajouter une pincée de sel le sucre vanillé, le lait... [Lire la suite]
lundi 3 juin 2019

Boussou la tmessou aux grains de sésames

Bonjour, je vous propose ces délicieux gâteaux fondants aux sésames grillés. Faciles et rapides à réaliser !    Ingredients : 150 g de beurre mou40 g de sucre glace30 ml de fleur d'oranger250 g de farine30 g de graine de sésame grillés Préparation : Préchauffer le four à 180°CDans un saladier verser le sucre glace et le beurre ramolli, incorporer le tout jusqu’à consistance crémeuse comme une pommade.Verser l'eau de fleur d'oranger ainsi que les graines de sésame, mélanger les ingrédients.Ajouter petit à petit... [Lire la suite]
lundi 3 juin 2019

Cordons bleus maison

Ingrédients : Pour 4 personnes. 4 grandes escalopes de dinde de poulet ou veau selon vos goûts.4 tranches de jambon de poulet.8 tranches de fromage à croque monsieur ou burger.2 œufs + 2 c à soupe de lait.Farine ou fécule de maïs.Chapelure fine.Sel, poivre.huile tournesol pour la cuisson. PRÉPARATION : Placer les escalopes entre deux feuilles de film étirable et les aplatir avec un rouleau pâtisserie. Une fois terminer, ôter le film étirable. Déposer une tranche de jambon sur l'escalope, puis 2 tranches de fromage qui elles,... [Lire la suite]
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samedi 1 juin 2019

Crème au nougats tendres d' Elisabeth Candille. Nougats (Arnaud-Soubeyran artisan confiseur depuis 1837 de Montélimar).

Bonjour, depuis quelque temps j'avais un paquet de nougats tendres de Montelimar, qu'une gentille connaissance de mon cher époux, nous avait offert. Ne sachant pas trop quoi faire de ces petits nougats, je suis tombée sur la recette de la crème au nougat d' Elisabeth Candille sur le journal des femmes,cuisine. Ni une, ni deux je teste cette crème qui m'a donné envie de la servir à mon petit mari, avec son gâteau favoris le gâteau au yaourt au citron et pavot, dont j'ai déjà mis en ligne sur mon blog.    ... [Lire la suite]
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samedi 1 juin 2019

Endives au jambon de Mouma.

  Bonjour, qui n'aime pas les endives au jambon ? Ce plat ci facile a réalisé, fait toujours son effet côté gustatif, selon les jambons ou la crème que l'on prépare. Pour mon gratin d'endives j'ai utilisée : 6 jeunes pousses d'endives du pas de calais Picardie très tendres et douces en goût.6 tranches de poulets halal saveur BBQ, acheter en magasin arabe. 1 verre de lait végétal aux amandes grillées.1 et 1/2 c à soupe de fécule de maïs.2 c à soupe de beurre végétal.2 c à soupe de parmesan en poudre.2 petites poignées... [Lire la suite]
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vendredi 31 mai 2019

Crevettes laquées au miel et crevettes panées

Bonjour, aujourd'hui c'est tout crevettes. Je vous propose une entrée et un plat à base de crevettes. -500 g de crevettes non décortiquées - 1 gros oignon - 1 gousse d’ail - un petit morceau de gingembre - 1 c à soupe d'huile de sésame -2 cuillères à soupe de sauce soja -2 cuillères à soupe de miel - poivre- 1 c à soupe de coriandre hachée – Emincer l'oignon, écraser une gousse d’ail et râper un petit morceau de gingembre.– Faites revenir les trois dans l'huile de sésame, et laisser dorer.– Ajouter les crevettes après les... [Lire la suite]
jeudi 30 mai 2019

Tiramisu au cappuccino et caramel beurre salé de Mouma

Je vous propose une version gourmande de mon tiramisu cappuccino et caramel beurre salé. Vous m'en direz des nouvelles !   INGRÉDIENTS : 1 paquet de biscuits type boudoirs250 g de mascarpone1 c à soupe de sucre roux3 bonnes c à soupe de poudre de cappuccino 15 cl de lait1 œuf4 c à soupe de caramel au beurre salé PRÉPARATION pour le caramel beurre salé : 170 g de sucre roux 50 g beurre demi-sel 1/2 verre de crème fraîche liquide 30% MG Dans une casserole faire fondre le sucre roux jusqu'à ce qu'il devienne du... [Lire la suite]
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jeudi 30 mai 2019

Bouillon à l'os, aux boulettes de bœuf et ses légumes

Malgré le retour des beaux jours. Mouma aime tellement les soupes, qu'elle n'a pas pu résister à ce délicieux bouillon à l'os, qu'elle rend plus copieux en ajoutant des boulettes de boeuf, pour enrichir sa recette qu'il est toujours bon de savourer en famille peu importe les saisons. INGREDIENTS : 1 os de veau 1 os à moelle300 g de viande de boeuf haché ( pour les boulettes )2 carottes1 poireaux2 pommes de terre1 navets ronds1 courgettes longues1 tomate pelée1 oignon 2 gousses d'ail2 feuilles de laurier, persil, 1 branche de... [Lire la suite]
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