750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
les délices de Mouma
les délices de Mouma
les délices de Mouma
  • Bonjour, bienvenue chez Les délices de Mouma, un blog cuisine & recettes en photos à explorer. Les délices de Mouma a vraiment enrichi ma vie, et j'aime partager ma passion et mes recettes avec mes fidèles lecteurs. N’hésitez pas à laisser vos commentaires
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Visiteurs
Depuis la création 80 200
Newsletter
15 abonnés
Archives
Derniers commentaires
Pages
19 février 2020

Flageolets à la Toulousaine aux saucisses de Toulouse

86969830_193602045081589_4840173893412978688_n

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une succulente recette de ma grand-mère, avec les flageolets à la Toulousaine, aux saucisses de Toulouse.  Que mon partenaire Je Mange Français, m'a envoyé. 

Ingrédients :

400 gr de flageolets verts secs bio 
3 pommes de terre
2 gousses d’ail écrasées
1 oignon émincé
250 gr de lardons fumés
huile d'olive
de l'eau
1 petit brin de romarin
2 feuilles de laurier
1 cac de cumin en poudre
1 cube de bouillon de légume
200 gr de saucisse de Toulouse

86858048_182582193025904_8972070369334657024_n

86848853_570815233646774_721262280448147456_n

86997629_218427565952598_4382036582421495808_n

Préparation :

Faire trempé les flageolets pendant 12 heures.

Dans un faitout, faire revenir avec un filet d'huile d'olive, l'oignon, l'ail, pour qu'ils soient juste translucide puis ajouter les lardons, les pommes de terre, faire dorer 5 min.

Ajouter les flageolets, couvrir d’eau, émietter le cube de bouillon de légume puis ajouter
le romarin, les feuilles de laurier et le cumin. Il me restait un morceau de côte de boeuf cuit avec l'os, je l'ai donc ajouté aux flageolets.

Couvrir et laisser cuire 1 h sur feu doux en surveillant de temps en temps.

20  minutes avant la fin de la cuisson des flageolets, faire griller la saucisse et l'ajouter dans le faitout.  Servir le tout bien chaud saupoudrer de coriandre fraîche, avec du pain.

Bon appétit !

87290807_487872858561418_7668297716232880128_n

86969441_1619447104897429_2421613427475611648_n

86997629_218427565952598_4382036582421495808_n

86848853_570815233646774_721262280448147456_n

87039890_791025924717993_5016676789917843456_n

Publicité
Commentaires
C
Ca a l'air bien appétissant comme plat
Répondre
C
Quel bon plat !! bisous
Répondre
C
Merci Mamounette85 à toi de te mettre au fourneau alors. Régale nous. Bises !!
Répondre
M
Ca fait longtemps que je n'ai pas mangé un bon cassoulet tu me donnes l'envie avec de bons produits et une belle assiette. Bises
Répondre
Y
Un plat tellement appréciable en cette saison ! Un cassoulet qui me plait !
Répondre
Publicité