INGRÉDIENTS :
1 avocat
6 dattes dénoyautées
1 poignée d'amandes sans peau
75 cl de lait de soja
PRÉPARATION :
Ouvrir l'avocat en deux, retirer toute la chair, la mettre dans le bol d'un blender avec les dattes dénoyautées, les amandes et le lait de soja. Mixer le tout 5 minutes, verser dans une carafe, mettre au frigo 1 bonne heure et servir bien frais.